Nasi Penggel

Nasi Penggel

     Selain Sate Ambal ada juga hidangan khas Kebumen dari bahan dasar nasi sebagai sajian yang tentu mengenyangkan untuk disantap. Adalah hidangan Nasi Penggel yang merupakan kuliner dari nasi dan dicampur dengan aneka sayuran yang direbus. Ada yang unik dari hidangan ini yakni cara penyajian nasi yang tidak hanya disendokkan diatas daun pisang.

     Namun sebelumnya, nasi dikepal dan dibentuk dengan bulatan sempurna seperti bola pingpong. Dalam bahasa Jawa tehnik mengepal nasi ini disebut dengan penggel. Tentu kita tahu dari mana nama Nasi penggel berasal. Biasanya untuk satu porsi Nasi Penggel dihargai sekitar Rp. 8.000 sampai dengan Rp. 10.000. Didalam nasi disajikan pula sayur gori alias sayur nangka bersama dengan lauk pilihan seperti jeroan sapi, kikil yang dipincuk diatas daun pisang.